Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- Dana ciğer (ben 500 gram kullandım ama ölçü önemli değil)
- 5-6 patates
- Sıvı yağ
- Maydanoz
- Buğday unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğeri kuş başı doğrayıp iyice suyu bıraksın diye süzgeçe alıyoruz.
- Bu sırada patatesi yıkayıp küp küp doğruyoruz.
- Tavaya ya da kızartma tenceresine patatesin üzerini geçecek şekilde sıvı yağ doldurup iyice kaynamasını bekliyoruz.
- Ve ilk olarak patatesleri kızartıyoruz.Çok karıştırmayın hemen dağılabilir küp küp olduğu için.
- Onlar kızarırken ciğerleri 2 çorba kaşığı kadar una buluyoruz ,ardından süzgeçe alıp fazla ununu eliyoruz.
- Kızgın olan yağımızdan kızaran patatesleri aldıktan sonra ciğerleri koyuyoruz.Onlar da iyice kızarıyor.
- Sonra alta patatesleri üstüne ciğerleri koyuyoruz.
- Üstüne maydanoz serpiyoruz. Ciğerimiz hazır.
- Ben burada soğan tercih etmedim ancak seviyorsanız maydanoz ile beraber soğan salatası yapıp üzerine onu da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
