Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 500 gram dana ciğer
• 2 adet kuru soğan
• Bi tutam maydanoz
• Tuz, kırmızı pul biber
• 1 su bardağı un

Kızartmak içi;

• Sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Gelelim tarife işe patatesleri soyup küp küp doğrayarak başlayalım.
2. Ve küp küp doğranmış ciğerlerimizi bi süzgece bırakalım iyice süzülsün aman ha sakin yıkamıyoruz ve herhangi bi işlemde bulunmuyoruz yoksa hem tadı değişiyor hem de sertleşiyor.
3. Daha sonra bi kilitli poşete 1 su bardağı unu koyalım ve üzerine ciğerleri koyup iyice harmanlayalım.
4. İlk önce yağda patatesleri kızartıyoruz. Daha sonra unlanmış poşetteki ciğerleri temiz kuru bi un eleğiyle fazla ununu eliyoruz ve kızgın yağa ciğerleri atıyoruz.
5. Ara ara karıştırarak çok kurutmadan 5 dk kadar kızartıyoruz.
6. Sıcakken üzerine tuz ve pul biber serpip harmanlıyoruz.
7. Yanına piyazlık soğan ve maydanozla bir salata yaparak servis edebilirsiniz. Afiyetle kalın ❤.