Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ciğer
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı silme acı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 2 adet patates

Kızartmak için

• Sıvıyağ
• Soğan salatası
• 2 adet mor soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğeri küp küp doğrayalım unlayalım ununu süzgeçle eleyelim.
2. Patatesleri küp küp doğrulayalım kızartalım.
3. Daha sonra ciğeri de kızgın yağda iki üç dakika kadar kızartalım
4. Bir kabın içine alalım tuz, kimyon, tozbiberi ilave edelim karıştıralım.
5. Kızarttığımız patatesleri de ilave ederek karıştıralım.
6. Servis tabağına alalım yanında soğan salatası ile servis yapalım afiyet olsun.Videolu tarifini intagramda hatice hatunun hünerli elleri adlı sayfamda bulabilirsiniz.