Arnavut Ciğeri Eşliğinde Patates Kızartması

Arnavut Ciğeri Eşliğinde Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze dana ciğeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Salata :

• 1 kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1-2 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesi için :

• 2-3 büyük patates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Eşliğinde Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Ciğeri kasaba hazırlatın yada evde kendiniz hazırlayın.
❗Ciğeri küp küp kesin.
〰️Ciğeri kesinlikle yıkamayın. !!
❗Süzgece alın ve süzün.

❕Patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın.

❕Salatası için, soğanları piyazlık doğrayın. Maydanozları da doğrayın, sumağını ve tuzunu ekleyip ve karıştırın.

❕1 çay bardağı un ve tuzu karıştırın.
İçine ciğerleri ekleyip her tarafının una bulayın.

❕Tencereye sıvı yağ koyun. Fazla ısınmadan ciğerleri ekleyip her tarafının yağa bulayın.

〰️Ciğeri kızgın yağa koymalısınız. !!!
❗Ciğerleri 5- 10 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
❗Ocaktan almadan kırmızı tatlı biberi ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.

❗Ciğeri patatesi yanına da soğan salatasını da ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun. .