Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr ciğer
- 1 su bardağı un
- Pul biber, tuz
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
Ciğerlerin eğer zarı duruyorsa buzlu su ekleyin. Bu işlem zarın daha çabuk sıyrılmasını sağlayacaktır. Zarını soyduktan sonra bol su ile yıkayın. Küp şeklinde doğrayın. Tuz, pul biber ve unu ekleyin. Ciğerlerin her yanını una bulayın. Sıvı yağı kızdırın. Çok kızarması gerekiyor. Ciğerlerin ununu eleyerek kızgın yağda kızartın. Bir kaç dakika yüksek ateşte kızartın. Ciğerlerin sulanmaması gerekiyor. Rengi değişmeye başlayınca içine 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. İşin püf noktası budur. Ciğerin ağır kokusunu alır daha hafif yapar vede yerken asla kokmaz. Ocaktan alın. İsterseniz kızartma yağından 2 yemek kaşığı üzerine dökün ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
