Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğerinden)

Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğerinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk ciğer
• 2 adet patates
• 1 demet maydanoz
• 1 büyük boy soğan
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğerinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerleri minik minik doğrayıp tavamıza alalım içine yağ tuz ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar iyice kavuralım kavrulan ciğerimize kekik ekleyip biraz daha kavuralım.
2. Altını kapatıp kenara alalım patateslerimizi alıp minik minik küp şeklinde keselim bol yağda kızartalım kızaran patateslerimizi ciğerlerimizin içine karıştıralım soğanlarımızı uzun uzun doğrayalım.
3. Maydanozuda doğrayıp, soğanlarla karıştırıp ciğer ve patatesimizin içine katıp karıştıralım mükemmel bir tat afiyet olsun.