Arnavut Ciğeri Videolu

Arnavut Ciğeri Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana ciğeri
• 3 adet patates
• 1 çay bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

Soğan salatası için;

• 1 adet kırmızı soğan
• Bir tutam maydanoz
• Limon
• 1 tatlı kaşığı sumak

Arnavut Ciğeri Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zarı temizlenmiş ciğeri küp küp doğrayıp fazla kanı akması için süzgeçte bekletelim.
2. Bu sırada patatesleri de soyarak küp küp doğrayalım.
3. Kızgın yağda patatesleri kızartalım. 1 çay bardak unu ciğerlerin üzerine ilave edip karıştıralım.
4. Fazla unu eledikten sonra ciğerleri bol kızgın yağa bırakalım.
5. Yaklaşık 1 dk sonra kevgirle bir tur karıştıralım ve 1-2 dk daha pişirelim. Ardından pişen ciğerleri de bir kaba alalım.
6. Soğanları ince piyazlık doğrayalım.
7. Soğana kıyılmış maydanozları ilave edelim. Biraz sumak ve ekleyelim ve güzelce ovalım.
8. Bu şekilde hazırlanan soğan salatasını dilerseniz ciğerin yanında ayrı bir şekilde servis edebilirsiniz.
9. Son aşamada pişirdiğimiz patates ve ciğerleri yeteri kadar tuz ve baharatlar ile karıştıralım.

Hepsi bu kadar, şimdiden afiyet olsun :).Detaylı tarif youtube kanalım da ;Hem pratik hem çok lezzetli “arnavut ciğeri “ tarifi || soğan salatası ile beraber 😍