Arnavutların Bayram Sabahı Çorbası / 7’den 70’e Herkes Bu Lezzete Bayılıyor

Arnavutların Bayram Sabahı Çorbası / 7’den 70’e Herkes Bu Lezzete Bayılıyor Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2, 5 litre tavuk suyu
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Tuz

Terbiyesi İçin:

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Arnavutların Bayram Sabahı Çorbası / 7’den 70’e Herkes Bu Lezzete Bayılıyor Tarifi'nin Yapılışı

Arnavut sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tarifle geldim. Bu çorba ve büryan diğer adıyla mişoriz arnavutların bayram sabahı yemeklerinden😊 Mutfağımda sık sık yaptığım bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim😊

1. Çorbamızın yapımı için ilk olarak tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
2. Üzerine şehriyeleri ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz, şehriyelerin renkleri koyulaşmadan üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz.
3. Kaynayıncaya kadar terbiyeyi hazırlıyoruz.
4. Terbiyesi için yumurta, yoğurt ve unu bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz.
5. Karışım homojen bir hale gelmeli, yoksa topaklanabilir.
6. Ardından kaynayan çorbamızdan 1-2 kepçe terbiyeye ilave edip tekrar karıştırıyoruz ki terbiyemizin ısısı çorbanın ısısına yavaşça yaklaşsın ve döktüğümüzde topaklanmasın.
7. Ardından yavaşça terbiyeyi tencereye ilave ediyoruz, bir taraftan da çırpma teliyle hızlıca çorbayı karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
8. Tuzumuzu da ekliyoruz.
9. Çorba kaynayınca kısık ateşte 15 dk kadar pişiriyoruz. Nefis çorbamız hazır. Afiyet olsun😋
   Bu ve diğer lezzetli tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için hepinizi Youtube kanalıma beklerim😊 Kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum😊