Arpacık Soğanlı Patlıcan Yemeği

Arpacık Soğanlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 10-15 arpacık soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Kuşbaşı et (isteğe bağlı)
• Tuz

Arpacık Soğanlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Mis kokulu patlıcan yemeğimizi yapmak için kolları sıvayıp mutfağa girelim, patlıcanları yıkayıp alaca soyup uzunlamasına dörde bölüp küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat beklesin ,o sırada soğanı soyup, domatesi, biberi ,sarımsağı yemeklik doğrayalım ve tereyağını eritip soğanları kavuralım ve ardından domates biber ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım, ben eti kavrulmuş kullandım ,vardı siz çiğ kullanacaksanız soğanla birlikte kavurun ve ardından süzüp yıkadığımız patlıcanları ekleyip 5 dk çevirip üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve pişiriyoruz afiyet olsun:)