Arpacık Soğanlı Tas Kebabı

Arpacık Soğanlı Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı
• 2 orta boy patates
• 12 tane arpacık soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 tane çarliston biber
• 1 tane orta boy havuç 1 küçük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Bir tutam kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 fincan sıvı yağ

Arpacık Soğanlı Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Salça baharatlar bir kase içinde karıştırın. İçine kuşbaşı etleri atıp, yarım saat dinlendirin.
2. Vaktiniz yoksa hemen de yapılabilir patates küp doğrayın. Biber, sarımsak, soğanı da etlere karıştırıp, bakır tasa malzemeleri dökün.
3. Bir tencereye ters çevirip, kaseyi içine yerleştirin. 2 su bardağı su ekleyin.
4. Tasın üzerine bir kase ile su koyun tas yukarı çıkmasın diye en küçük ocakta kısık ateşte 2 saat pişirin. Pilavla servis yapın. Afiyet olsun