Arzu’nun Fırında Patates Kebabı

Arzu’nun Fırında Patates Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet orta boy patates
• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet küçük boy domates
• 8 adet yeşil biber

Üzeri için :

• 50 gram tereyağ
• 50 gram kaşar peyniri

Sosu için :

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

1. Derin bir kabın içerisine kıymayı, yumurtayı, soğanları, sarımsakları, baharatları ve maydanozu alıp köfte harcı gibi olana kadar güzelce yoğuralım.
2. Tahtanın üzerinde patatesleri şekilde görülen gibi keselim. Dikkat edin bıçağı tam indirmeyin ki patatesleriniz dağılmasın. En az 1 parmak kalacak kadar kesin.
3. Kesilen tüm patateslerin içlerini doldurmaya başlayabiliriz.
4. Her boşluğa birer tatlı kaşığı olarak doldurun.
5. Patateslerimizin hepsini hazırladıktan sonra başka bir derin kabın içerisinde sosumuzu hazırlayalım.
6. Hazırladığımız bu sosu her patatesin üzerine 1 yemek kaşığı dökelim kalan sosumuzu ise borcamımızın boş kısımlarına dökelim.
7. Sosumuzu tepsimize döktükten sonra üzerine alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
8. 1 saatin sonunda tepsimizi fırından çıkartalım üzerindeki folyoyu kaldırıp domateslerimizi yuvarlak dilimler şeklinde kesip her patatesin üzerine birer halka şeklinde koyalım.
9. Domateslerimizin üzerine ise rendelediğimiz kaşar peynirlerini dökelim son olarak ise biberlerimizi yuvarlak şeklinde kesip kaşarların üzerlerine birer tane koyalım.
10. Son olarak tekrardan fırına atalım bu sefer üzerini alüminyum folyo ile örtmüyoruz.

Yarım saat kadar daha pişirdikten sonra fırından çıkartıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.