Aş Yemeği (Türlü)

Aş Yemeği (Türlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 2-3 adet yeşil veya kırmızı biber
• 1-2 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 adet domates ( isterseniz rendeleyin yada küçük bi şekilde doğrayın)
• 1 tane tavuk bulyon
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 su bardağı su

Aş Yemeği (Türlü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup orta boy şeklinde küp küp doğruyoruz.
2. Patlıcanları suya koyup diğer malzemeleri hazırlayasıya kadar bi 20 dk suda bekletiyoruz acısı çıkar hem.
3. Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları atıyoruz. Pembeleşince salçamızı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Salça kavrulduğun da üzerine sarımsağı ve biberlerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ardından sırasıyla patatesimizi ve domatesleri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Sudan süzerek çıkardığımız patlıcanları da ekleyip bi miktar suyumuzu da ilave ediyoruz.
7. Tuzu, isteğe göre baharatlarımızı ve bulyonumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Suyunu çektiğin de ocaktan alıp servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. 😍.