Aşçıbaşı Çorbası

Aşçıbaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardak tavuk suyu
• 4 su bardak su
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı pul biber, karabiber, kekik, nane

Aşçıbaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlar tencereye alınıp soğan küp doğranarak kavrulur. Un da eklenerek kavrulur.
2. Salça ve mercimek kavrulur.
3. Sonrasında tavuk suyu ve su eklenerek mercimekler pişirilir.
4. Sonrasında blender yapılır.
5. İçerisine şehriye, dilimlenmiş tavuk göğsü, domates ve baharatlar eklenir.
6. Bir kaç dakika pişirilince ocağın altı kapatılır. Kıvamlı bir çorba fakat dilerseniz damak tadınıza göre su ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰