Asla Bir Tane İle Doymayacağınız Beyti Kebabı (Güveçte)

Asla Bir Tane İle Doymayacağınız Beyti Kebabı (Güveçte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (6 yaprak)
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galete unu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Asla Bir Tane İle Doymayacağınız Beyti Kebabı (Güveçte) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için kıyma baharatlar ve soğanı yoğuruyoruz azar azar galeta unu da ekleyip, ele yapışmayan bir köfte harcı elde ediyoruz.
2. Serdiğimiz yufkaların uç kısımlarına köfte harcını ince bir şekilde seviyoruz rulo şeklinde yapıp, yufkaları dilim dilim kesiyoruz küçük güveç kaplarına dik gelecek şekilde diziyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz her fırında farklı pişirme özelliği olduğuna inanıyorum o yüzden lütfen kontrol edin pişirme süresi her fırına göre değişiyor.
4. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı salça yarım çay bardağı kaynamış su 1 yemek kaşığı sıvı yağ azıcık tuzu toz şeklinde hazırlayıp, güveçlerin üzerine piştikten sonra koyuyoruz.
5. İsteğe göre içine baharat da atabilirsiniz üzerine yoğurt koyup servis edelim afiyet olsun.