Asla Dağılmayan Harika Lezzetiyle Bulgur Köftesi

Asla Dağılmayan Harika Lezzetiyle Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 6 yemek kaşığı silme un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Domates sosu için;

• Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates rendesi
• 1 silme yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Asla Dağılmayan Harika Lezzetiyle Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içerisine bulguru koyuyoruz.
2. Üzerine suyunu ilave edip şişmesi için 15-20 dk ağzı kapalı bekletiyoruz.
3. Şişen bulgurları kaşık yardımıyla bir iki tur karıştırıyoruz.
4. Ardından yumurta, salça, un, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
5. Genişçe bir tabağı unluyoruz(bulgurlar birbirine yapışmasın diye unluyoruz) yoğurduğumuz bulgurdan minik minik parçalar alıp elimizde yuvarlıyor, tabağa atıyoruz.
6. Bulgur elimize yapışabilir, elimizi ıslatarak bulgur bitene kadar devam ediyoruz.
7. Tencereye su ekleyip kaynatıyoruz.
8. Kaynayan suya küçük küçük yuvarladığımız bulgurları atıyoruz.
9. En başta dipte olacaklardır. Yüzeye çıktıkları zaman pişmiş demektir, kevgirle uygun bir tabağa alabiliriz.
10. Sos tenceresine sıvı yağ ve minik minik doğradığımız sarımsakları ekliyoruz.
11. Sarımsaklar yanmadan biraz kavuruyoruz.
12. Üzerine domates rendesini ekleyip 2 dakika kadar pişiriyoruz.
13. Salçayı da ekleyip 2 dakika daha pişiriyoruz.
14. Bu aşamada dileyen maydanoz ekleyebilir ben kuru nane ekledim.
15. En son üzerlerine haşlanan bulgurları da ekleyip soteliyoruz.
16. Sotelenen bulgur köftemizi servis tabağına alıyoruz.
17. Üzerine dilerseniz sarımsaklı dilerseniz sarımsaksız yoğurt gezdiriyoruz.
18. Bulgur köftemiz hazır ve tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.