Asla Dağılmayan Yoğrulmadan Yapılan Sulu Köfte (Köfte)

Asla Dağılmayan Yoğrulmadan Yapılan Sulu Köfte (Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram yağsız kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur (bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Köfteye sepelemek için 1 yemek kaşığı un

Diğer malzemeler;

• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 litreye yakın sıcak su

Asla Dağılmayan Yoğrulmadan Yapılan Sulu Köfte (Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımızın içine köfte malzemelerinin hepsini alalım ve karıştıralım.
2. Karışan malzemeleri rondaya alıp birbirini tutana kadar rondoda çekelim. (rondonuz yoksa yaklaşık yarım saat kadar yoğuralım).
3. Hazırlanan köfteden misket büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım.
4. Köftelerin hepsini yaptıktan sonra üzerine un katalım ve her yerine gelmesi için sallayarak karıştıralım.
5. 2 litreye yakın sıcak su ısıtalım.
6. Tencerenin içine yağı alalım ısındıktan sonra lezzet vermesi için nane ve salçasını katıp biriki tur çevirdikten sonra yuvarladığımız köfteleri atalım.
7. Üzerine sıcak suyunu katalım tuzunu ve damak tadınıza göre baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım.
8. Kaynadıktan sonra 10 dakikada pişirmeniz yeterli olacaktır.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.