Asla Şaşmayan Nefis Köfte Tarifi (Videolu)

Asla Şaşmayan Nefis Köfte Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 600 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çeyrek çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Kızartmak için;

• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Asla Şaşmayan Nefis Köfte Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak rondoya yumurtayı, soğanı, sarımsağı ve maydanozu alalım ve malzemeleri rondodan geçirelim. Karıştırma kabına kıymayı alalım.
2. Kıymanın üzerine hazırladığımız karışımı, galeta ununu, tuzu, kimyonu, karabiberi, karbonatı ve salçayı ekleyerek yoğuralım.
3. Köfte harcının güzel bir şekilde yoğrulması önemli. Kıymalı harç toparlanınca birkaç dakika boyunca yoğurmaya devam edelim.
4. Vaktiniz varsa köfte harcını streç filmle kapatarak birkaç saat buzdolabında dinlendirelim. Ben 2 saat kadar dinlendirdikten sonra şekil verdim.
5. Elimizi ara ara ıslatarak köfteye şekil verelim. Kızartmak için tavaya bir miktar sıvı yağı alıp kızdıralım. Kızgın yağa köfteleri ekleyip ara ara çevirerek pişirelim.
6. Alt kısmının tamamen kızarmasını beklemeden ters çevirin, böylelikle köfteniz daha dengeli pişecektir. Bu nefis tarifi kesinlikle denemelisiniz🤌 içi sulu sulu yumuşacık oluyor✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊 Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim👇