Asma Yaprağı Yemeği (Pırtık)

Asma Yaprağı Yemeği (Pırtık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma yaprağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kapya biber
• 2 domates rendesi ( konserve kullandim)
• Kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 fincan bulgur
• Tuz
• Yarım limon suyu
• Sıcak su
• Arzuya göre servis için sarımsaklı yoğurt

Asma Yaprağı Yemeği (Pırtık) Tarifi'nin Yapılışı

1. İncecik doğranmış soğan ve biberi sıvıyağla kavuralım.
2. Üzerine incecik doğranmış asma yapraklarını ekleyip iyice kavuralım .
3. Sonra salça, domates rendesi, bulguru ve baharatları ilave edelim.
4. Yeterince kavrulunca üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim .
5. Kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakalım.
6. Piştiğini kontrol edip azruya göre sarımsaklı yoğurtla servis edelim afiyetle.