Aşotu Ayran Çorbası (videolu)

Aşotu Ayran Çorbası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 5 bardak su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı baharat
• Orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı aşurelik yarma
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Aşotu Ayran Çorbası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Ben önceden dondurucumda olan buğdayla nohutu kullandım siz bir gün önceden nohutu ve buğdayı suda bekletip ertesi gün haşlayabilirsiniz
Şimdi tarife geçelim

1. Kıymayı ,soğanı ve tuzu harmanlıyoruz.
2. Ardından misket boyutunda yuvarlıyoruz.
3. Yoğurdu tuzu unu ve suyu karıştırıp ayran elde ediyoruz.
4. Ve tencereye sıvı yağı koyup altını açıyoruz ve köfteyi ilave ediyoruz.
5. Ardından hazırladığımız ayranı ilave edip duraksamadan karıştırıyoruz.
6. Ve yarmayı ekliyoruz. Fokurdayana kadar karıştırıyoruz.
7. Sonra karıştırmayı bırakıyoruz. Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağı nane bi miske de bul biber koyup koku çıkana kadar karıştırıyoruz ve çorbamız hazır sos ile birlikte servis ediyoruz.