Aşurem

Aşurem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı sarı çekirdeksiz üzüm
• 1 paket kuş üzümü
• 1 su bardağı çiğ fındık
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 dilim portakal kabuğu küçük küçük doğranmış
• 1 adet kabuk tarçın
• 7 adet karanfil
• 5-7 adet küçük doğranmış kuru incir
• 5-7 adet gün kurusu küçük doğranmış kayısı
• 5-7 adet küçük doğranmış kayısı kurusu
• 2-2,5 su bardağı şeker
• 3-4 litre su

Hazırlanışı
Merhabalar 😊
Hicri ayların ilki olan Muharrem ayının ailenize bolluk, bereket, huzur, sağlık, sıhhat, afiyet vermesini diliyorum. Yaptığınız aşureler kabul olsun inşallah

1. Aşure yapacağımız tencerenin içine bir su bardağı yıkanmış buğdayımızı ve üç litre suyumuzu koyup kaynamaya bırakalım (isterseniz düdüklü de haşlayıp tencereye koyduğunuz da su ilavesi yapabilirsiniz)
2. Nohut ve fasulyeyi de haşlayıp kenara koyalım. kaynayan buğdaylar açılmaya başladığında bir limon kabuğu rendesi, doğranmış portakal kabuğu, kabuk tarçın, karanfil ve fındıkları da atalım 10-15 dakika da böyle kaynasın.
3. Üzümlerimizi de yıkayıp koyalım 5-10 dakika da böyle kaynasın.
4. Sonra haşlanmış nohut ve fasulyemizi de katalım. onlar kaynarken kayısı ve inciri doğrayalım küçük küçük.
5. Onları da katalım son olarak da şekerini katalım (şekeri damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz) 5 dakika da böyle kaynayınca aşuremiz oldu demektir.
6. İlk başta sıcağıyla sulu gibi görülebilir hemen servis yapmak isterseniz sıcak sıcak, bir iki yemek kaşığı nişasta sulandırıp kaynatabilirsiniz.
7. Ama soğuyunca dinlenince katılaşacaktır. deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ,  yiyenlere afiyet şifa olsun inşallah 😊😋😍