Aşurem

Aşurem Tarifi'nin Malzemeleri

25-30 kase için

• 4 su bardağı aşurelik buğday
• 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı küp kesilmiş kayısı
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı karanfil (Sıcak suda bekletilmiş suyu süzülmüş olacak)
• Bi fiske tuz
• 3 lt kaynamış su

Üzeri için kullandıklarım :

• Tarçın
• Ceviz ve fındık biraz robottan çekilmiş
• Hindistan cevizi
• Badem

Aşurem Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakliyatları 1 gece öncesinden hazır ederseniz çok daha kolaylık olur.
2. Haşlanmış buğdayı tenceremize alıyoruz.
3. 3 lt suyu ekliyoruz ve kısık ateşte 15 dk boyunca pişirip karıştırıyoruz.
4. Ardından fasulye, nohut, yıkanmış pirinç ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. 10 dk.
5. Küp kesilmiş kayısı, üzüm, fındıkları da ekliyoruz.
6. Tekrar ara ara karıştırıyoruz suda beklettiğimiz karanfili süzüp suyunu tencereye döküyoruz.
7. Son olarak 5 su bardağı şeker ve tuzu da ilave edip yavaş yavaş karıştırarak kıvam almasını bekliyoruz.
8. Koyu kıvam olduğun da kaynamış su eklemesi yapıyoruz. Toplamda yaklaşık 40 – 45 dk da aşuremiz hazır oluyor.
9. Hazır olan aşuremizi kaselere pay edip üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek soğumasını bekleyebilirsiniz.Soğuduktan sonra tadı daha güzel oluyor ❤️🥄