Atom İçli Köfte

Atom İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• İçi için:
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 3 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• pul biber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• Maydanoz
• 1 su bardağı kadar ceviz içi (küçük parçalı)

Dışı için:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Atom İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğanları doğrayıp yağda hafif öldürüyoruz ve içi için olan diğer malzemeleride döküyoruz ve kıyma pişene kadar pişiriyoruz. Sonra irmik, ince bulguru leğene koyuyoruz ve sıcak suyu döküp karıştırıyoruz ve üzerini kapatıp biraz bekliyoruz .Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz daha sonra limon sıkacağının içine Streç Film koyuyoruz ve ceviz büyüklüğünde dış harçtan alıp içine koyup ortasını iyice açıyoruz ve kıymalı harcı ile dolduruyoruz ve ağzını kapatıyoruz. Daha sonra dilerseniz haşlayıp yersiniz dilerseniz kızartıp yersiniz 🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆