Avcarlı Yaprak Sarması
Avcarlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- yarım kg asma yaprağı
- 250 gr kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı pirinç
- 2 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
avcar sosu için:
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kasığı biber salçası
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- yarım çay bardağı su
Avcarlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- Soğan incecik doğranır yıkanmış pirinç ve bulgur kıyma diğer tüm malzemeler karıştırılır.
- Birkaç dakika yoğrulur, suda bekletilip tuzundan arındırılmış yapraklarla sarmalar sarılıp tencereye dizilir.
- Üzerini geçmeyecek şekilde suyu konur ve tabak konulur kaynayınca avcar sosu için tavaya yağ alınıp sarımsak kavrulur, nane ve biber eklenir suyu da eklenip kavrulur.
- Kaynayan sarmanın üzerine gezdirilir sarmalar bu işlemden sonra altı kısık şekilde pişirilir. Afiyet olsun.
Avcar sos tarifi sayfa yazarlarından Arzu Ayla ya ait bu sos tarifini ilk kendisinde gördüm uyguladım. Teşekkür ederim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
