Avcı Kebabı (Bu Tarif Kaçmaz)

Avcı Kebabı (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram dana kıyma
• Çeyrek ekmek içi
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı köftelik baharat
• Tuz, karabiber

Diğer malzemeler;

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 6-7 adet mantar
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Sosu için;

• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 su bardağı su
• Tuz, kırmızı pulbiber
• Sıvı yağ

Avcı Kebabı (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı için gerekli malzemeleri bir kapta iyice yoğuralım ve cevizden küçük toplar yapalım.
2. Sebzeleri biraz irice doğrayıp tavada kızartalım.
3. Kızartmış olduğumuz sebzeleri borcam fırın tepsimize alalım.
4. Üzerine haşlanmış olan bezelyeleri ekleyelim.
5. Ardından köfteleride çok az rengi değişinceye kadar yağda soteleyip borcam tepsimize alalım.
6. Sos tenceresine domatesleri rendeleyelim ve diğer malzemelerini ekleyip bir taşım ocakta kaynatıp borcama sebzelerin ve köftelerin üzerine dökelim.
7. Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.Afiyetler olsun☺️.