Köfteli Avcı Kebabı

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftenin malzemeleri;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağından az galeta unu
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığından az kara biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeler;

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil
• 1-2 kırmızı biber (kapya)
• 1 çay bardağı bezelye
• 10 adet arpacık soğanı
• 5-8 diş sarımsak
• Kızartmak için yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı acılı attık size kalmış
• Biraz tuz isterseniz baharat
• Üstünü geçene kadar su benim 3 su bardağı oldu

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben ilk olarak köfteleri yaptım; tüm malzemeleri koyup bolca yoğurdum şekil verdim kenara koydum.
2. Sıvıyağını kızartma tavasına alıp sırasıyla patatesi, havucu, biberleri soğan sarımsağı kızarttım.
3. Bezelyem buzlukta vardı kaynattım biraz suda ama konserveyse direk ekleyebilirsiniz.
4. En son da köfte kızartıp dağıttım.
5. En son da kızartma tenceresinde yağı boşaltıp içinde sosunu hazırladım suyunu ekleyince kapattım altını.
6. Üstüne döktüm fırına verdim .
7. 35 dk da falan suyunu çekene kadar alt üst fırında 250 derecede pişirdim.