Aya Köftesi

Aya Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çaybardağı bulgur
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• Tuz ve ıslatılmış ekmek içi

Aya Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur pul biber ve tuzu ıslanan ekmek ile yoğurun. Bulgurun sertliği geçince yumurtayı kırın ve unu ekleyin tekrar yoğurun. Yumuşacık bir köfte kıvamına gelecektir, gerekirse su alarak yoğurun yine. En son ceviz iriliginde bezeler koparın ve önce yuvarlayın sonrada iki elinizin arasında alkışlar gibi sağ sol yaparak köfteye şekil verin. Kızgın yağda kızartın. Çay yanına süper oluyor.