Aylarca Bozulmayan Karışık Turşu Videolu

Aylarca Bozulmayan Karışık Turşu Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 800 gram börülce fasulye
• 1 kg küçük salatalık
• 1 kg yeşil kapya
• 500 gram küçük kırmızı acı biber
• 2 kg yeşil domates
• 1-2 tane kapya biber kırmızı
• 2 su bardağı sirke
• 1 su bardağı iri tuz
• 3 baş sarımsak
• 8 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar su

Aylarca Bozulmayan Karışık Turşu Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri temizleyip hepsini istenilen büyüklükte doğrayalım.
2. Büyükçe bir kaba alalım hepsini karışık dolduralım.
3. Üzerine tuzunu ve diğer malzemeleri ekleyelim güzelce ovalar gibi karıştıralım.
4. Üzerini örterek 1 gün bekletelim ertesi gün biraz yumuşayıp sulanacaktır karışık şekilde kavanozlara dolduralım.
5. Sıkıştırarak dolduralım isteğe bağlı kavanozun birine 1 kırmızı pancarı küp küp doğrayalım ilave edelim.
6. Biriken suyunu da ilave edip yetmezse içme suyu ekleyelim.
7. Defne yaprağı koyabiliriz kapağını sıkıca kapatıp ışık almayan serin bir yerde en az 3 hafta bekletelim ne kadar beklerse o kadar lezzetli oluyor tavsiye ederim. Afiyet olsun.