Ayran Çorbası

Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma
• 4 su bardağı su

Terbiyesi için

• 1 su bardak süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşık un

Üzerinin sosu için

• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarmaları düdüklüye koyup bir taşım kaynattım. Bir saat kadar kapağını açmadım şiştiler güzelce,bir bardak yeterli oldu.
2. Geri kalanı buzluğa attım bir sonraki çorbama hazır.
3. Bir bardak yarmaya tekrar sıcak su koyup kaynattım. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu çırptım yarmanın suyundan azar azar koyup sulandırdım ki yoğurt kesilmesin diye.
4. Sonra hepsini yavaşça yarmalara ekleyip kaynatmaya devam ettim.
5. Tuzunu da atın diğer tarafta da soğanlarım pembeleşti.
6. Üzerine nane ekleyip hemen altını kapattın ki naneler yanmasın bu karışımı da çorbamızın üzerine ekledim. Hem güzel bi görüntü hemde çok lezzetli oluyor. Deneyen herkese afiyet olsun.