Ayran Çorbası (Buğdaydan) (videolu)

Nesli'nin mutfağı 17 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ayran Çorbası (Buğdaydan) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış buğday (ben geceden yarım su bardak buğdayı bir taşım kaynattım ve kapağını kapatarak demlenmesini sağladım)
• 1,5 litre (yaklaşık 7 su bardağı) su
• Yeteri kadar tuz

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 çay bardağı su

Üzerine:

• Sıvı yağ
• 1 adet küçük soğan
• Kuru nane (varsa taze nane )
• Kişniş (tercihen)

Ayran Çorbası (Buğdaydan) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pişmiş olan buğdaylarımızı tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine su ilave ediyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
3. Öte yanda yoğurt, un ve yumurtayı blenderdan geçirip (yoğurt katıysa hafif sulandırabilirsiniz )buğdayların üzerine döküyoruz. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
4. Bir tavaya sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz ve kuru nane ekleyip kaynayan ve artık ocağın altını kapattığımız çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun