Ayran Çorbası /Mehir ( Videolu )

Ayran Çorbası /Mehir ( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı dövme
• 1, 5 kilo yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 litre su

Üzerine;

• 2 kaşık teremyağ
• 1 kaşık pul biber

Ayran Çorbası /Mehir ( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dövmeleri ayıklayıp yıkayıp süzün tencereye alın .
2. Üzerine suyu ve tuzu döküp ocağın üzerine alın .
3. Suyunu çekip yumuşayana kadar bekleyin.
4. Bu arada yoğurt ve yumurtayı bir kaba alın ve ayran kıvamında olana kadar blendırla karıştırın .
5. Yoğurdumuz ayran kıvamına geldi dövmelerimiz suyunu çekti yoğurdu üzerine döküp kaynayana kadar karıştırın.
6. Kaynamaya başladığında 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
7. Soğudukça kıvamı daha da kuyulaşacaktır.
8. Kasenize doldurup üzerine erittiğiniz teremyağlı pul biber dökün servis yapın afiyet olsun.