Ayranlı Buğday Çorbası

Ayranlı Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı su
• 1 litre ayran veya (ev yoğurdu yada hazır yoğurttan da ayran yapabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet küçük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Ayranlı Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurelik buğdayımızı yıkayalım. Daha sonra üzerine su ve tuz ekleyelim haşlanması için 30 dakika bekleyelim. (hazır ayran kullandım suyunu çok fazla kullanmadım buğdayın üzerini 1-2 parmak geçmiştir tahmini)
2. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan buğdayın ardından ayranını karıştırarak ekleyelim.
3. Dikkat edelim suyunun sıcak olmaması gerekiyor çökebilir. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kuru soğanları minik minik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Nane ve pul biberi koyup kavuralım sonrasında çorbamıza ekleyelim yaz aylarında soğuk soğuk afiyetle yiyebileceğiniz çorbanız hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰.