Ayranlı Kiraz Yaprağı Köftesi

Ayranlı Kiraz Yaprağı Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kiraz yaprağı
• 500 gr süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su

İç harcı için :

• 2 su bardağı yarma
• 2 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar su

Üzeri için :

• 3 adet büyük kuru soğan
• Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Ayranlı Kiraz Yaprağı Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için un, su, yarma ve tuzu alıp iyice sakız kıvamına gelene kadar yoğuralım.
2. Kiraz yapraklarını da daha kolay sarabilmek için kaynar suda bekletelim.
3. Rengi dönen yaprakları süzüp içine yoğurduğumuz hamurdan koyup ince ince sarıp tencereye dizelim.
4. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirelim.
5. Pişen sarmaları soğuk suya tutup süzelim.
6. Ayranı için yoğurt ve unu ve suyu tencereye alıp çırpalım (ben annemin yayık ayranını kullandım siz nasıl isterseniz)
7. Kaynayana kadar karıştıralım kesilmemesi için.
8. Kaynayan ayranın içine sarmaları bosaltım bek on dakika kadar beraber kaynatalım
9. O arada soğanlar i ince ince doğrayıp yağda kızartalım rengi donen soğana salçayı da ekleyip kavuralım(salçasız yapmak isterseniz de yapabilirsiniz tercih meselesi kesinlikle)
10. Son olarak sosunu da ekleyip ocaktan alalım sosunu isterseniz servis tabağında ekleyebilirsiniz
    Deneyecek arkadaşlara simdiden afiye olsun 😌 😍 💐