Ayva Reçeli Tarifi

Sevim Atalar 44.956 Takipçi Takip Et

• 14-16 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek derken gelen yazın habercisi olan ayvalardan şahane ötesi reçeller yaptım sizlere. Kahvaltı masalarınızı süsleyecek rengiyle kendine hayran bırakacak. Nasıl bu kadar güzel oluyor rengi diye soranlara sırrını veriyorum; ayvayı yerken çıkartıp attığımız çekirdeklerini bu sefer atmıyor reçelimizin içerisine ekliyoruz. Sonra efsane bir renk ile karşılaşıyoruz. Sadece görüntüsü değil tadı da bir harika ayva reçelinin. Ayvanın oluşmadan önceki çiçekleri, kendisi, reçeli, tatlısı her şeyi bir başka güzel. İnsanın aklından dünyanın 8. harikası ayva olabilir mi? acaba diye geçmiyor değil. Ayva reçeli tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 4 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3-4 adet karanfil

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalar kabukları soyularak dilimlenir (yaklaşık yarım cm kalınlığında ve 2 cm. eninde dilimleyin).
2. Bu işlem yapılırken çekirdekleri de bir kenarda biriktirilir.
3. Ayvalar dilimlendikten sonra bir kabın içine alınarak üzerine şeker ilave edilir ve birkaç saat beklemeye bırakılır.
4. Şekerler erimeye başladıktan sonra tencereye alınarak üzerine su eklenir.
5. Son olarak ayvaların çekirdekleri de eklenerek kaynamaya bırakılır.
6. Reçel istenilen kıvamı alana kadar kaynatılır.
7. Ocağı kapatmaya yakın limon suyu ve karanfiller de eklenir, bir kaç dakika daha kaynatıldıktan sonra alınır.
8. Soğumasını beklemeden kavanozlara paylaştırılıp kapağını kapatılır.
   Afiyet olsun.

Ayva reçeli yaparken unutmayın, rengi buradaki gibi kırmızı olmasını sağlamak için ayva çekirdeklerini kullanıyoruz. Ayva reçeline bu güzel rengi veren şey yine kendi çekirdeğidir. Ayva reçeli nasıl yapılır merak edenlere bu tarifimi tavsiye ederim, memnun kalacağınıza eminim, şimdiden afiyet olsun.