Ayva Yaprağı Sarma

Ayva Yaprağı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Ayva yaprağı
• Köftelik bulgur 500 gr
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz ve su

Sosu için malzemeler;

• 2 adet kuru soğan
• Tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı
• Sıvı yağ
• Zeytinyağ göz kararı yetecek şekilde

Terbiyesi için malzemeler;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 bardak su

Ayva Yaprağı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur, un, tuz ve su yoğurulur içli köfte dış harcı gibi olur.
2. Daha sonra sıcak sudan geçirdiğimiz ayva yaprakları sarılır.
3. Tencereye dizilip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve 15 dk kaynatılır.
4. Daha sonra terbiyesi hazırlanır kaynayan yoğurtlu terbiyenin içerisine pişen sarmaların suyu süzdürülüp atılır, bi 10 dk beraber pişirilir.
5. Sonra yemeklik doğranan soğanlar isteğe bağlı yağlarımızla kavrulur tabaklara aldığımız sarmaların üzerine gezdirilir.
6. Sıcak servis yapılır.