Ayvalı Mercimek Çorbası

Ayvalı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/3 su bardağı bulgur
• 1 orta boy Ayva
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
• Limon
• Tereyağı
• Karabiber
• Pul kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz
• Et bulyon veya suyu
• Su

Ayvalı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayatımda en sevdiğim şeylerden biri lezzetleri farklılaştırarak denemektir. yine annemin tariflerinden birini değiştirdim.
Öncelikle sebzeleri ve ayvayı küçük boylarda doğrayalım daha sonra mercimek ve bulguru yıkayarak tencereye koyalım salçalarıda ekleyin.
Karabiber, kimyon, et su ve suyuda koyduktan sonra tencerenin ağzını kapatın. Tereyağı ve kırmızı biberi bir tavada arzu ederseniz birazda sıvı yağ koyarak kızdırın. Çorba kaynadıktan sonra bir robot yardımıyla tüm çorbayı parçalayın ve homojenize hale getirin. Tekrardan ocağa koyun dilediğiniz koyulukta olacak şekilde arzu ederseniz kaynamış su ekleyerek ve karıştırarak pişirin. .
En son kızdırdığınız tereyağınıda üzerine koyarak servis edin.
Biz bol limon koyarak yiyoruz tam bir ziyafet Afiyet olsun efendim :)