Az Acılı Ezme (Acı Sos)

Az Acılı Ezme (Acı Sos) Tarifi'nin Malzemeleri

Tam ölçülü harika bir sos tarifi. Ve de yapımı çok kolay. 😊 Geçelim malzemelere;

• 7 adet domates orta boy
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber (çok Acılı sevenler pul biber miktarını artırabilir)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Az Acılı Ezme (Acı Sos) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsaklari rendeleyelim.
2. Domatesleri dörde bölelim. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp dörde bölelim.
3. Tüm malzemeleri baharatlarda dahil rondo kabına alalım.
4. Sos kıvamını alıncaya kadar rondodan çektirelim.
5. Zeytin yağını da ekleyip karıştıralım.
6. Servise hazır. Afiyetle. 👋