Az Malzemeli Evde Pastane Simiti

Az Malzemeli Evde Pastane Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 5,5 -6 su bardağı arası un

Hamurun içine sürmek için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ veya yumuşak margarin

Yüzü için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Az Malzemeli Evde Pastane Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık su, şeker, mayayı karıştıralım.
2. Maya erisin ,ağzı hava almayacak şekilde kapatın. 5 dk kadar mayanın aktifleşmesini sağlayalım.
3. Üzerine sıvı yağ tuz unu az az ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamurun ağzını hava almayacak şekilde kapatıp 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalanırken eğer kavrulmuş susam yoksa tavada iki dk kadar susamı az rengi dönünceye kadar kavuralım.
6. Daha sonra susamı başka bir tabağa alalım.
7. Pekmez ve suyu karıştıralım.
8. Mayalanan hamurun havasını alıp 11 eşit parçaya bölelim.
9. İlk parçadan başlayıp hamuru oval şekilde açıp uç kısmına 1 çay kaşığı kadar yumuşak margarini veya tereyağını sürelim.
10. Sonra rulo şeklinde saralım.
11. Hamur bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.
12. Düz bir tepsiye dizip üzerini poşetle kapatın.
13. İlk yaptığınız simit rulosundan başlayıp hamuru biraz uzatın.
14. Hamurun bir ucunu diğerinin ucuna tutturalım. Şekli fotoğraflarda mevcuttur.
15. Halka şeklinde olan simitimizi önce pekmezli suya ardından simite bulayıp yağlı kağıt açılmış tepsimize az aralıklı dizelim.
16. İsterseniz benim yaptığım gibi susam sevmiyorsanız bir kaç simite yumurta sarısı sürebilirsiniz.
17. Soğuk fırına koyup 190 derecede alt üst ayar fırında 30 dk yakın üzeri altı kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 👌🫠🙂.