Az Tuzlu Acı Biber Turşusu

Az Tuzlu Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo acı biber
• 1 kg cam kavanoz
• 1 tane sarımsak
• 1- 2 dal nane
• Göz kararı sirke ve su
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Az Tuzlu Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Biberler yıkanır ve sapları az kesilerek kavanoza dizilir. Üzerine sarımsak, nane, kaya tuzu ve limon tuzu koyulur. Kavanozun üçte biri kadar sirke, kalanını kaynamış soğumuş suyla doldurulur. Kapağı kapatılır ve beklenir. 3 haftada oluyor ama ben 5 ay sonra açtım.