Azeri Usulu Lahana Sarması (Kelem Dolması)
Azeri Usulu Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kıyma
- 1 tane küçük lahana
- Yarım su bardağı yuvarlak pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Yeşil soğan
- Dereotu
- Kişniş
- Zerdeçal
- Tuz
- Kara biber
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
Azeri Usulu Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi'nin Yapılışı
Lahana 5 dakika haşlanır. Doğranmış yeşillikler ve bütün malzemeler iyice karıştırılır. Lahana çokta büyük olmayan parçalara ayrılır ve üzerine kıyma koyulup bir tarafı açık kalan şekilde bükülür ve tencereye dizilir, 1 su bardağı su ilave olunup pişmeye koyulur. Kaynadıkça üzerine çıkan köpük alınır. Sosu için tavaya yağ koyulup üzerine salça dökülür karıştırılır, bir az kavrulduk dan sonra sarmaların üzerine dökülür ve pişmeye bırakılır. Pirinçler pişince altı kapatılır. Servis tabağına koyulup yoğurt ve yeşil soğanla afiyetle yenilir. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
