Bademli Tavuklu İç Pilav (Enfes Lezzet)

Bademli Tavuklu İç Pilav (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı prinç
• 1 parça tavuk göğsü
• 1 çay bardağı badem
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 kaşık tereyağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• Çay kaşığının ucuyla kekik
• Haşladığımız tavuğun suyu
• Bir miktar sıcak su

Bademli Tavuklu İç Pilav (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar yaşadığım Mardin yöresinde çokça yapılan iç pilavı kendimce uyarladım ve enfes bir sonuç aldım mutlaka deneyin derim👌

1. Öncelikle pirinci nişastası çıkana kadar yıkayalım. Ardından bademleri bir miktar su ile bir kaç dakika haşlayalım. Böylelikle kabukları hemencecik ayrılacaktır.
2. Tereyağı ve zeytinyağı tenceremize alalım. Soyulan bademleri kavuralım. Ardından pirinci koyalım ve tuzu böyle biraz kavuralım.
3. Ardından tavukları baharatları atalım ve maydanozu koyup iyice kavuralım ve haşladığımız tavuktan kalan suyu ekleyelim ve birazda sıcak su koyalım.
4. Pirinçleri biraz geçecek kadar ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Kişniş bu tarifin vazgeçilmezi asıl lezzeti kişniş veriyor bence Mardinde de oldukça çok kullanılan bir baharat 💕
   Hepimize afiyet olsun bu enfes iç pilavı birde bu şekilde deneyin müptelası olacaksınız 👍😃