Bagel (Amerikan Simiti)

Bagel (Amerikan Simiti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 330 ml ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• Tuz
• 1, 5 yemek kaşığı bal
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı pekmez

Üzeri için;

• Susam ,haşhaş ,çörekotu
• Yulaf ,ayçekirdeği

Bagel (Amerikan Simiti) Tarifi'nin Yapılışı

Akşam evde bu tarifi yapıp sabah okula, işe vs. giderken ister sade ister arasına nutella 🍫sürerek veya benim en çok yakıştırdığım maydanoz, labne ve birazda kekik karışımıyla atıştırabiliceğiniz ufacık, minicik bir tarif 🥯 farklı, aynı zamanda lezzetli bageller yemek istiyorsanız sizi buraya alalım 🤚🏻🤚🏻

1. İlk olarak un, maya, tuz, su ve balı 6-7 dakika homojen bir şekilde karışması için yoğurun.
2. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat bekleyin.
3. Mutfak tezgahını unlayın.
4. Hamuru tezgaha alın. 2dk yoğurup 10eşit parçaya bölün.
5. Her parçayı yuvarlak hale getirip 10dakika dinlendirin.
6. İşaret parmağınızla hafifçe bastırarak ortasını delin ve parmağınızda döndürerek simit şekli verin.
7. Hepsine şekil verdikten sonra 20dakika daha dinlendirin.
8. Bu sırada su ve pekmezi bir tencereye alıp kaynama noktasına getirin.
9. Mayası biten bagelleri teker teker kaynayan karışıma atıp 30sn. Bekleterek alın ve şoklama işlemi için buzlu suya 10sn. Bırakın.
10. Bagellerin hepsini bu işlemlerden geçirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
11. Üzerlerini dilediğiniz gibi(susam, yulaf, haşhaş) süsleyin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve yaklaşık 20dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.