Baklava (Ev Yapımı Cevizli Enfes)

Baklava (Ev Yapımı Cevizli Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limon
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4,5 su bardağı un

İçi için;

• Ceviz istediğiniz kadar (Fındıkta olur)

Üzeri için;

• 250 gram margarin ya da tereyağı

Şerbeti için;

• 1 kg şeker yani 5 su bardağı
• Attığınız şeker ölçüsü kadar su 5 su bardağı kadar
• Çeyrek limon (Yarıma yakın)

Baklava (Ev Yapımı Cevizli Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese karlı bir günden merhaba🥰❄☃️ Önce geniş bir kaba yumurtalarımızı kıralım. Ardından yağı yoğurdu atıp karıştıralım.
2. En son unu atarak yoğurmaya başlayalım. Kıvama gelince hamur kendine gelsin diye 10 dakika beklettim ben siz bekletmeyebilirsiniz.
3. Hamurumu ceviz büyüklüğünde 15 parçaya ayırdım. Merdane ile nişastaya bulayarak açtım.
4. Tek tek hepsini açıp sonra açtıklarımı üst üste koyup tekrar açtım. Fırın tepsime göre hamurumu ayarladım. En alt katmanı koyduktan sonra ceviz serpiştirdim. Ara ara ceviz koydum azar azar.
5. Ceviz koyma işi bitince en son hamurumla üzerini kapattım. Üzerini kapattıktan sonra dilim dilim kestim. Kare kare şeklinde kestim. Kestikten sonra en üst katmanına erittiğim yağı sürdüm.
6. Fanlı ayarda 150 derecede pişirdim. Üzeri kızarıncaya kadar. Yaklaşık 40-45 dakika fırınınıza göre kontrollü pişirin.
7. O sıra şerbetimizi pişirelim. Şerbet azıcık koyulaşacak. Şerbetimiz ılıyınca tatlımızın üzerine dökelim. Şerbette tatlı da ılık olacak. Şerbetini çeken baklavamız hazır. Afiyet bal şeker olsun😋😍❤