Baklava Hamurundan Patatesli Çıtır Börek

Baklava Hamurundan Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 4 tane patates
• 1 kase sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşıgı salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Baklava Hamurundan Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır mı çıtır böreklerimizin yapımı ,

Patateslerimizi soyup haşlıyoruz ve eziyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz biraz sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz, üzerine bir yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz Ve kavurmaya devam ediyoruz, üzerine patatesimizi ve tuzunu ekleyip kavuruyoruz ve harcımızı soğumaya bırakıyoruz.

Bir kase sıvı yağımızı ve bir kaşık unumuzu çırparak karıştırıyoruz baklavalık hamurumuzdan iki adet alıp üzerine hazırladığımız yağlı unlu sostan iki yemek kaşığı döküp her tarafına yayıyoruz, hamurumuzun ilk kısmına patates harcımız dan uzunlamasına koyuyoruz ve sarıyoruz ve böbreklerimize dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Bir yumurtanın sarısını kırıp biraz sıvı yağ ile çırpıyoruz ve üzerine sürüyoruz.

Börekleri 180° Önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz .Üzerine altı kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun