Baklavalı Cheesecake

Baklavalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram süzme yoğurt
• 1 bardak şeker
• 200 ml krema
• 1 paket vanilyalı puding
• 3 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 1 vanilya
• 10 yaprak baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ
• 300 gram ceviz
• 4 kaşık pudra şekeri

Üstünü süslemek için

• Çam fıstığı
• Gül yaprakları

Yufkanın şerbeti için

• 1 bardak su
• 1 bardak şeker

Baklavalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritıyoruz. Chessekek kalıbımızın tereyağı ile yağlıyoruz.
2. İki yaprak yufkamızı seriyoruz. Arasına erimiş tereyağı sürüyoruz.
3. Cevizimizi kırıp pudra şekeri ile karıştırıyoruz. Yufkalarımızın arasına cevizli karışımımızda yerleştiriyoruz.
4. Bu işlemimizi yufkaları bitirene kadar devam ediyoruz.
5. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, şeker, krema, yumurtayı çırpıyoruz.
6. Nişasta, un, vanilyayı ilave ediyoruz çırpma işlemine devam ediyoruz.
7. Hazırladığımız yufkalı alt tabanımızın üstüne hazırladığımız kremayı döküyoruz ve 175 derecede 1 saat pişiriyoruz.
8. Fırının alt bölümünde içi su dolu bir borcam yerleştiriyoruz pastamızın çatlamasını engelleriyoruz.
9. Son olarak pasta dinlendikten sonra hazırladığımız şerbeti yufkalara döküyoruz.
10. Şerbetimizi pastamızı yapmadan önce hazırlıyoruz şeker ve suyu 15 dk kaynatıyoruz.
11. Çamfıstığı ve gül yaprakları ile süsleme çok şık duruyor.