Baklavalık Yufkadan Çok Çıtır Börek

Baklavalık Yufkadan Çok Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 adet baklavalık yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda (maden suyu)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke

Ayrıca kullanmak için:

• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Arası için:

• Beyaz peynir

Baklavalık Yufkadan Çok Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlanır. Sosu için gereken malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Hazır baklavalık yufkalar çıkarılıp üzerine kurumamaları için bir bez örtülür.
3. Yufkalardan biri tezgaha serilir.
4. Üzerine biraz sıvı yağ serpilip her yerine gelecek şekilde fırçayla sürülür.
5. İkinci yufka üzerine koyulup tekrar sıvı yağ gezdirilip fırçayla her yerine gelecek şekilde sürülür.
6. Üçüncü yufka üzerine serilir. Bu defa hazırlanan sostan gezdirilip her yerine gelecek şekilde sürülür.
7. Dördüncü ve beşinci yufkalarda aynı şekilde üst üste koyulup hazırlanan sostan gezdirilip fırçayla her yerine sürülür. Yani ilk iki yufkaya sıvı yağ sürüyoruz, sonra 3,4 ve 5. Yufkaya hazırlanan sostan sürüyoruz. (bunun sebebi sütten dolayı yufkanın üst kısmının yumuşamaması)
8. 5 adet yufka üst üste hazırlandıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölünür.
9. Uç kısmına peynir koyulup çok sıkı olmayacak şekilde sarılarak rulo yapılır.
10. Üstlerine bıçakla çizik atılır.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyulur.
12. Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanır.
13. Kalan sos bolca böreklerin üzerine gezdirilir.
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dk güzelce kızarana kadar pişirilir. Mis gibi çıtır böreklerimiz servise hazır. Diğer tariflerimden haberdar olmak için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.