Baklavalık Yufkadan Elmalı Kurabiye

Baklavalık Yufkadan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet baklavalık yufka

İç harcı için;

• 4 adet elma (tercihen kırmızı)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Sosu için;

• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arası için;

• Toz şeker

Üzeri için ;

• Pudra şekeri
• Tarçın

Baklavalık Yufkadan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaların kabuğunu soyup rendelenin kalın tarafı ile rendeleyelim.
2. Tavamıza alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
3. Üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak cevizi ekleyip biraz daha kavurup altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
5. Tereyağımızı eritelim.
6. Erittikten sonra içine sıvı yağı ekleyelim,karıştıralım.
7. Fırın tepsisine 1 adet pişirme kağıdını serelim.
8. 1 adet baklavalık yufkanın kısa kenarı bize gelecek şekilde ayarlayalım.
9. Yağdan 1-2 kaşık gezdirelim fırça yardımı ile sürelim.
10. Üzerine 2. Ci yufkamızı koyup işlemi tekrarlayalım.
11. Diğer yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bez ile örtelim.
12. 3. Yufkamızı da koyup aynı işlemi tekrarladıktan sonra üzerine biraz toz şeker serpelim.
13. Daha sonra soğuyan elmalı harcımızdan koyup ne çok sıkı ne çok gevsek olmayacak şekilde saralım.
14. Rulomuzu 5 parçaya keselim.
15. Tepsimize yerleştirelim.
16. Aynı işlemi diğer yufkalar içinde tekrarlayalım.
17. Kalan sosumuzu üzerine sürelim.
18. Önceden ısıttığımız 180°c fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
19. Fırından çıkan tatlımızı ılımaya bırakalım.
20. Son olarak servis etmeden önce pudra şekeri ve tarçın serpelim.Mutlaka bu tarifi denemenizi öneririm tadı çok güzel oluyor 🥰.