Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka

İç harcı için;

• 500 gram (yarım kilo) kıyma
• 3 orta boy soğan
• Karabiber
• Tuz

Yufkaların içine sürmek için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 250 gram tereyağ

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı küp küp doğuyoruz.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı ekliyoruz.
3. Kavurduktan sonra tuz ve karabiber ekliyoruz iç harcımız hazır.
4. Baklavalık yufkaların dört dört ayırıyoruz.
5. İlk yufkaların arasına tereyağı sürüyoruz ikinci yufkayı üzerine koyup hazırladığımız sıvı harcımızı sürüyoruz.
6. Diğer iki yufkayı da üzerlerine koyup kıymalı harcımızı yufkamızın arasına koyuyor ve rulo şeklinde sarıyoruz.
7. Sardığımız yufkayı önce ortadan daha sonra 4 parçaya bölerek kesiyoruz.
8. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam ediyoruz.
9. Kalan harcımızı ve tereyağımızı yufkalarımızın üzerine sürüyor 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Püf noktası; yufkalarımızın üzerine ince bir örtü ile örterek yaparsanız yufkalarınız kurumaz açık bırakırsanız yufkalarınız kurur ve kırılır. Afiyet olsun.