Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek (Çıtır Çıtır)

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet baklavalık yufka
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için

• 1,5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (Sonradan eklenecek)

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik bir börek tarifi hemde çıtır çıtır. Ayrıca kestikten sonra pişirmeden buzluğa atabilirsiniz.İstediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz😽

1. İç malzemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz 🫶İlk olarak kıymayı ve zeytinyağını tavaya alıp kavuruyoruz üzerine ince ince doğradığımız soğanları ve baharatları ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
2. En sonra tereyağı ekleyip ocaktan alıyoruz.
3. Biraz soğumaya bırakıyoruz.
4. Böreğimizin sosu için.
5. Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
6. Baklava yufkasını tezgaha alıyoruz üzerine sos sürüp 2. Kat yufkayı üzerine koyup aynı işlemi 4 kat olacak şekilde tamamlıyoruz.
7. Yufkaların üzerine sostan sürüp kıymayı uzun bir şekilde koyup rulo yapıp geniş geniş kesiyoruz.
8. Börekleri tepsiye diziyoruz.
9. Üzeri için kalan sosun içine bir yumurta sarısı kırıp karıştırıp bol bol sürüyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet şeker olsun 😋.