Bal Kabağı Çorbası (Balkabağı Çorbası)

Bal Kabağı Çorbası (Balkabağı Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan
• 2 patates
• 2 su bardağı kadar bal kabağı
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tavuk Bulyon ya da 2 bardak tavuk suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi;

• 1 kaşık tereyağı
• 1, 5 kaşık un
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı krema (yoksa önemli değil)

Bal Kabağı Çorbası (Balkabağı Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Enfes bir lezzet. Ülkemizde sadece tatlısı yapılan ama Avrupa’nın vazgeçilmez lezzeti bal kabağı çorbasını denemenizi tavsiye ederim. Bal kabağı Özellikle çocuklar için çok faydalı olduğundan çocuk ve bebekli annelerin listesinde olması gereken bir tariftir.

Soğan, patatesler, bal kabağı, zeytinyağı, sarımsak iri iri doğranıp, tavuk bulyon, karabiber, nane ve 3 su bardağı su ile düdüklü tencerede 10 dk kadar pişirilir ve blendırdan geçirilir. Farklı bir yerde tereyağı ile un kavrulur sonra süt eklenerek karıştırılır ve bu karışım çorbaya eklenerek 5 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun.