Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küp küp doğranmış patates
• 1 adet havuç
• 2 dilim bal kabağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 adet et bulyon
• Az miktar rendelenmiş zencefil
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 1 su bardağı süt
• Tereyağı
• Sıvı yağı
• Tuz
• Su

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını ve sıvı yağını ekleyelim doğradığınız soğanı havucu ve sarımsağı ekleyin güzelce kavurun.
2. Daha sonra doğradığınız bal kabaklarını ve patatesi ekleyin güzelce harmanlayıp kavurun.
3. Daha sonra suyunu ekliyoruz ve 2 adet et bulyonu atıyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
4. Malzemelerimiz iyice piştikten sonra hepsini blenderden geçiriyoruz.
5. Hemen ardından rendelenmiş az miktarda zencefili ekliyoruz. Pul biberi, zerdeçalı ve tuzu ekliyoruz.
6. Ocağın altını kapatıyoruz ve tekrardan blenderden geçiriyoruz çorbamız ılınınca 1 su bardağı sütümüzü ekliyoruz ve tekrar blenderden geçiriyoruz.
7. Çorbamız pürüzsüz oluncaya kadar blenderden geçiriyoruz ve kısık ateşte 5 dk kaynatıyoruz. Daha sonra altını kapatıyoruz.Afiyet olsun.

Not: çorbanızın suyunu fazla eklediyseniz sütü katmadan önce sütün içine biraz un ekleyip karıştırıp sütü o şekilde ekleyebilirsiniz.

eğer isterseniz azıcık karabiberde ekleyebilirsiniz.

servis yaparken az miktarda limon ekleyebilirsiniz.